Закваска бактериальная ЗаквасовЪ для Сметаны (1 пакет на 1-2 литра молока)
55c
Артикул:
8705
Состав
- молочная сыворотка,
- лактоза,
- лиофилизированные штаммы: Lactococcus lactis, Lactococcus cremoris, Lactococcus diacetylactis.
Описание
Противопоказания: индивидуальная непереносимость молочных продуктов.
Стоимость за один пакетик (саше)
Сметана - исконно русский продукт, приготовленный с использованием сливок и специальной закваски. Она присутствует в рационе многих людей, так как имеет в своем составе белок молока, который, в свою очередь, содержит жиры, аминокислоты, макро- и микроэлементы, витамины.
Сметана незаменима при профилактике атеросклероза, обладает пробиотическим действием, хорошо усваивается. Высокое содержание кальция в продукте укрепляет костную ткань.
Способ приготовления домашней сметаны:
- Доведите 1–2 литра свежих пастеризованных, ультрапастеризованных сливок до температуры +36…+38 °С, добавьте содержимое пакетика.
- Тщательно перемешайте до растворения закваски.
- Укутайте посуду с приготовленной смесью и оставьте сквашиваться на 8–10 часов в теплом месте.
- Для приготовления в йогуртнице или мультиварке применяйте рекомендованные режимы в соответствии с функциями устройства.
- Готовый продукт рекомендуется охладить в течение двух часов в холодильнике при температуре +2…+6 °С.
- Срок хранения не более 3-х суток при температуре +2…+6 °С.
- Следуйте инструкции, и у Вас получится замечательный, полезный продукт!
Противопоказания: индивидуальная непереносимость молочных продуктов.