Отруби пшеничные (28,5 кг)
- сухое вещество - 85%
- протеин - 15,1%
- клетчатка - 8,8%
- жир - 4,1%
- безазотистые экстрактивные вещества - 52,6%
- зола - 5,3%
Пшеничные отруби являются хорошим кормом для всех видов сельскохозяйственных животных.
В зависимости от вида перерабатываемого зерна на муку и крупу отруби бывают пшеничные, ржаные, овсяные, рисовые, гречневые, гороховые, просяные. Для кормов же наиболее ценными являются пшеничные и ржаные отруби.
Кормовые продукты, производимые из остальных видов зерна содержат в избытке клетчатку и используются преимущественно в кормлении взрослого крупного рогатого скота и овец.
Отруби бывают крупные (грубые) и мелкие (тонкие), это зависит от способа переработки зерна. Грубыми получаются отруби, когда из зерна извлекается много муки или крупы, тогда снижается их энергетическая питательность. Отруби намного богаче фосфором чем зерно, и витаминами группы В, и в особенности никотиновой и пантотеновой кислотами.
Перевариваемость органического вещества в отрубях - 80%
1 кг пшеничных отрубей в среднем содержит 0,75 кормовых единиц, 8,8-9,2 МДж обменной энергии, 150 г переваримого протеина, 2,0 г кальция, 9,6 г фосфора и тд.
Краткий обзор пищевых характеристик отрубей показывает, что в них содержится достаточное количество основных питательных веществ. По калорийности они похожи на рационы со средней концентрацией энергии, содержание белка в них достигает 14%.
Отруби содержат меньше клетчатки, чем фураж, но больше, чем традиционные калорийные комбикорма, а поскольку в основе их лежат зерновые продукты, они обладают хорошими вкусовыми качествами.
Дойным коровам отрубей можно скармливать до 4-6 кг в сутки.
Лошадям скармливают только пшеничные отруби до 30-50% от нормы овса.
Свиньи и сельскохозяйственная птица используют питательные вещества отрубей хуже, чем другие животные.